Recette typique d'Amérique du Nord, le mac and cheese ou macaroni au fromage, est un mélange de pâtes, de fromage type cheddar (ou mimolette) et de béchamel. En option, vous pouvez faire gratiner, ou non, le mac and cheese au four.  Un repas tout simple mais tellement bon !
Temp
s de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes / 4 personnes.

Les ingrédients :

300g de pâtes
1 cube de bouillon
170g de fromage râpé (comté, cheddar, mimolette, gruyère...)

La sauce béchamel :
50cl de lait
• 4 cuillères à soupe rases de maïzena (ou de farine)
1 pincée de noix de muscade


Les étapes :

1. Commencer par cuire les pâtes, avec une cube de bouillon, en suivant les instructions du paquet.

2. Pendant ce temps préparer la sauce béchamel en versant dans une casserole le lait, la maïzena et la pincée de noix de muscade. Lorsque le mélange commence à chauffer, mélanger continuellement avec un fouet jusqu'à ce que la béchamel épaissise.

3. Ajouter le fromage râpé dans la béchamel. Verser le mélange sur les pâtes.

4. En option, placer le plat au four, avec le mode grill, pour faire gratiner les pâtes.

Bon appétit !