Le bon goût d'un mi-cuit au chocolat, allégé et sans beurre, c'est possible ! Pour cette recette, j'ai remplacé le sucre par du miel, le beurre par une purée de bananes et j'ai ajouté un peu de maïzena.
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / 8 personnes.

Les ingrédients :

1 pot de yaourt nature
2 cuillères à soupe de miel
2 bananes mûres
3 oeufs
1 pot de farine
1 pot de maïzena (sinon 1 pot de farine supplémentaire)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 200g de chocolat noir patissier


Les étapes :

1. Dans un saladier verser le pot de yaourt (qui servira d'instrument de mesure). Ajouter le miel et mélanger.

2. A l'aide d'une fourchette, écraser les bananes de manière à obtenir une purée et l'ajouter à la préparation, mélanger.

3. Ajoutez les oeufs, remuer.

4. Verser la farine, la maïzena et la levure chimique, bien les incorporer au mélange.

5. Faire fondre le chocolat au bain-marie et le verser dans le saladier tout en remuant.

6. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré (si vous ne souhaitez pas du tout de beurre, utiliez un moule en silicone, ou du papier cuisson dans votre moule). Cuire 10 minutes à 170°, les bords doivent êtres cuits, si le coeur est trop coulant à votre goût, prolonger la cuisson de quelques minutes. C'est prêt.

Bonne dégustation !