Simple, facile, rapide et surtout très bon ! On lave, on coupe, on met tout dans la casserole, on couvre d'eau et on laisse cuire jusqu'à évaporation.
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 15 à 20 minutes / 3 personnes.


Les ingrédients :

• 3 courgettes
• 2 tomates
• 300g de nouilles
• 25cl de lait de coco
• 1 citron
• 1 cube de bouillon
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• Oignon
• Piment
• Herbes aromatiques

 

Les étapes :

1. Commencer par préparer tous les ingrédients. Eplucher et émincer l'oignon, laver et couper en petits morceaux les courgettes et les tomates. Couper la peau du citron pour en garder que la chair et le jus. Disposer tous les ingrédients dans une poêle assez large.

2. Verser de l'eau de manière à recouvrir à mi-hauteur les aliments. Il vaut mieux mettre un peu moins d'eau que trop, vous pourrez en rajouter en fin de cuisson

3. Mettre sur feu moyen et laisser cuire en remuant de temps en temps. Dès que l'eau commence à bouillir, il faut entre 15 à 20 minutes de cuisson.

4. Lorsqu'il la préparation devient crémeuse, c'est prêt.

Bon appétit !