31 mai 2021

Tarte à la rhubarbe meringuée

En ce dimanche de fête des mères, j'ai détourné un des desserts préférés de ma maman, la tarte au citron meringuée, en une tarte à la rhubarbe meringuée, pour apporter un nuage de douceur sucré à l'acidité de la rhubarbe 💐Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 8 personnes. Les ingrédients : La pâte sablée :• 250g de farine• 50g de sucre glace • 125g de beurre• 1 oeuf La tarte à la rhubarbe :• 5 tiges (environ) de rhubarbe • 1 sachet de sucre vanillé • 2 jaunes d'oeufs •... [Lire la suite]
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28 mai 2021

Tarte salée : asperges et bleu de Gex

Un mariage simple et original, qui met en valeur un légume de saison et un délicieux fromage de la région Bourgogne Franche-Comté !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 + 30 minutes / 6 personnes Les ingrédients : • 1 pâte à tarte brisée ou feuillétée (maison c'est meilleur !)• 1 botte d'asperges • Du bleu de Gex• 1 échalotte • 20cl de crème• 2 oeufs • Sel, poivre• Herbes aromatiques     Les étapes : 1. Commencer par éplucher si nécessaire les asperges, sinon les laver simplement, et ôter la... [Lire la suite]
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24 mai 2021

Bricks au four : pommes de terre, thon, feta et herbes aromatiques

Un régal, simple et facile, pour les papilles ! Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 8 minutes / 10 triangles Les ingrédients : • 1 conserve de thon (200g)• 1 grosse pomme de terre cuite à l'eau ou quelques petites• De la feta (ou d'autres types de fromages)• Herbes aromatiques : persil, coriandre...• 1 filet de jus de citron• 1 échalotte• Curcuma• Sel et poivre • 1 oeuf• 5 feuilles de brick• De l'huile d'olive   Les étapes : 1. Egoutter le thon, éplucher et émincer l'échalotte, peler et couper en petits... [Lire la suite]
21 mai 2021

Baked feta pasta (pâtes à la feta au four)

Des tomates cerises, de la feta, un peu d'huile d'olive, de l'ail et des herbes aromatiques qui cuisent au four. Puis on ajoute des pâtes, c'est aussi simple que bon !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • Des pâtes• Un bloc de feta • Tomates cerises • 2 gousses d'ails • De l'huile d'olive • Des herbes aromatiques : persil, basilic, coriandre, romarin...• Sel et poivre     Les étapes : 1. Commencer par laver les tomates cerises. Les verser dans un plat allant... [Lire la suite]
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06 mai 2021

Muffins salés : courgette - Vache qui rit®

La saison des courgettes débute ! Je trouve que ce légume peut se marier facilement avec plein d'autres saveurs, pour des recettes toujours plus originales et pour notre plus grand plaisir. Aujourd'hui, je vous propose une préparation toute simple à picorer en apéritif, ou en plat principal accompagné d'une petite salade. Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / 12 muffins Les ingrédients : • 1 courgette • 1 gousse d'ail • Herbes aromatiques• 300g de farine • 1 sachet de levure chimique• Sel et poivre• 30... [Lire la suite]
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