18 octobre 2021

Mont d'or et pommes de terre rôties au four

Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 30 minutes / pour 4 personnes. Les ingrédients :• 1 Vacherin Mont d'or de 500g• 4 cuillères à soupe de vin blanc • Une douzaine de pommes de terre• Huile d'olive• 2 gousses d'ail• Poivre• Herbes de Provence• Quelques noix Les étapes :1. Eplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre. 2. Les placer dans un plat allant au four, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence et remuer. 3. Creuser un trou dans le Mont d'or,... [Lire la suite]
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18 octobre 2021

Aiguillettes de canard au miel et au romarin, figues poêlées et déglacées au vinaigre balsamique et copeaux de châtaignes

Une recette toute simple, complète, et de saison, qui saura faire son petit effet aux yeux de vos convives !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 8 aiguillettes de canard • 12 figues fraîches • 2 cuillères à café de miel • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique • 1 cuillère à café d'huile d'olive • 20g de beurre• Romarin • Sel, poivre • 4 chatâignes cuites     Les étapes : 1. Commencer par préparer une marinade en mélangeant l'huile d'olive, le miel, et... [Lire la suite]