23 octobre 2021

Velouté de potiron, lentilles corail, châtaignes et champignons de Paris poêlés à l'ail et au curcuma

Une recette d'automne, simple, légère et idéale pour Halloween !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes / 4 personnes Les ingrédients : • 300g de (chair de) potiron • 150g de lentilles corail • 100g de châtaignes cuites • 500g de champignons de Paris• 2 pommes de terre• 1 oignon• 2 gousses d'ail • 1 cube de bouillon• 1 filet d'huile d'olive• 1 morceau de beurre• Persil• Curcuma• Sel et poivre• De l'eau• Un peu de crème• Quelques graines (Courge, lin, tournesol...)     Les étapes : 1.... [Lire la suite]