Souvenirs d'Italie... Une recette express, réalisée à partir de mes achats d'Italie. Si simple et si bon !
Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 10 + 20 minutes / 2 personnes

Les ingrédients :

• Environ 16 conchiglioni crues
• 2 boules de mozzarella
200g de sauce bolognaise
1 cube de bouillon
Sel et poivre
Huile d'olive
En option : basilic, pignons de pin

 

Les étapes :

1. Dans une casserole d'eau bouillante, déposer le cube de bouillon et les conchiglioni. Cuire 10 minutes et égoutter.

2. Dans un plat allant au four, tapisser le fond d'huile d'olive. Verser la moitié de la sauce bolognaise.

3. Répartir la mozzarella dans les conchiglioni. Saler, poivrer.

4. Recouvrir avec l'autre moitié de sauce bolognaise et enfourner environ 20 minutes à 180°, afin de faire fondre et gratiner la mozzarella.

5. Déposer quelques feuilles de basilic et des pignons de pin, c'est prêt !

Bon appétit.