La recette parfaite pour le goûter du mercredi (et des autres jours de la semaine pour les gourmands). Avec ma petite technique pour conserver un coeur fondant après la cuisson.
Temps de préparation : 5 minutes / temps de cuisson : 15 minutes / 6 gros muffins

Les ingrédients :

 3 œufs
  1 demie-tasse de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  1 tasse de lait
  3 tasses de farine
  1 sachet de levure chimique
  1/2 tasse d'huile de tournesol
  6 cuillères à soupe de pâte à tartiner
  Un moule à glaçons

 

Les étapes :

1. Au moins 2h00 avant de démarrer votre recette, déposer une cuillère à soupe de pâte à tartiner dans chaque compartiment du moule à glaçons (6 au total). Laisser prendre au congélateur.

2. Puis, battre les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter le lait et mélanger.

4. Verser la farine et la levure chimique. Mélanger de nouveau.

5. Verser délicatement l'huile et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

6. A l'aide d'une cuillère, déposer la pâte dans des moules à muffins (jusqu'au 3/4). Disposer les glaçons de pâte à tartiner dans la pâte à muffins.

7. Cuire à 180° durant une quinzaine de minutes, les muffins doivent être dorés.

Régalez-vous bien !