13 juin 2018

Potatoes et sauce mayo'

Dans la rubrique "c'est meilleur quand c'est fait maison", je vous propose aujourd'hui de réaliser vous-mêmes de délicieuses potatoes, croustillantes à l'extérieur et fondantes à souhait à l'intérieur. Et puisque c'est encore meilleur à tremper dans une petite sauce, retrouvez également les étapes pour réaliser votre propre mayonnaise.Temps de préparation : 10 minutes / cuisson : 40 minutes / 4 portions. Ingrédients : Pour les potatoes : • une vingtaine de petites pommes de terre• 1 gousse d'ail • épices et aromates :... [Lire la suite]
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03 juin 2018

Les lasagnes aux légumes et au chèvre

Courgettes, poivrons, aubergines, tomates... Des légumes de saison à cuisiner sans modération ! L'idée recette du jour : des lasagnes aux légumes et au chèvre, aromatisées aux herbes de provence. Temps de réalisation : 1h00 / 6 personnes. Les ingrédients :• 1 oignon• 2 courgettes• 2 tomates• 1 poivron• 1 aubergine• Des feuilles de lasagne• épices : sel, poivre, herbes de provence• 1 buche de chèvre frais• 1 poignée de fromage râpé (comté)La sauce béchamel :• 50cl de lait• 4 cuillères... [Lire la suite]
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02 juin 2018

La pizza au morbier

Laissez-vous tenter par une part de pizza au morbier. En plus la pâte est faite maison ! Temps de réalisation : 30 minutes + 2h00 de repos / pour 1 pizza. Les ingrédients :La pâte à pizza : • 250g de farine• 1 sachet de levure de boulanger• 15cl d'eau tiède• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive• 1 pincée de selLa garniture : • 4 cuillères à soupe de coulis de tomate• 2 cuillères à soupe de crème fraîche• 3 pommes de terre• 1 poignée de champignons de Paris• 1 oignon• 1 morceau de... [Lire la suite]
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02 juin 2018

Le crumble de courgettes au Comté

Le crumble de courgettes au Comté, la recette qui sent bon l'été et la Franche-Comté.Temps de réalisation : 1h00 / 6 personnes. Les ingrédients :• 3 courgettes• 100g de farine• 90g de beurre• 80g de comté râpé• 1 oignon• 1 gousse d'ail• 1 filet d'huile d'olive• des épices : curcuma, gingembre, sel, poivre, et ciboulette Les étapes :1. Laver et découper en rondelles les courgettes. 2. Dans un récipient, les mélanger avec l'huile, l'oignon émincé, l'ail, et les épices (sauf la... [Lire la suite]
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