21 novembre 2021

Sablés de Noël

Les petits sablés de Noël, à déguster avec du chocolat chaud, devant un bon film de Noël ! 🎄 🎅 🤶Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 8 minutes / envrion 30 petits biscuits Les ingrédients : • 250g de farine • 100g de beurre froid  • 50g de sucre glace• 50g de poudre d'amandes • 1 pincée de sel  •1 œuf • 1 pincée de cannelle • Emporte-pièces de Noël • Stylos à pâtisserie Les étapes : 1. Commencer par verser la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la cannelle et le sel dans un... [Lire la suite]
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21 octobre 2021

Ma recette de cookies

Des cookies moelleux et croquants à la fois. Le plus dur sera de n'en manger qu'un !Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 10 minutes / Pour 6 gros cookies Les ingrédients : • 95g de beurre mou• 25g de sucre roux• 25g de sucre en poudre• 1 sachet de sucre vanillé• 1 oeuf• 175g de farine• 1 pincée de sel• 1 cuillère à café de levure chimique• 100g de chocolat coupés en gros morceaux/pépites de chocolat   Les étapes :1. Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres et l'oeuf. 2. Dès que le mélange... [Lire la suite]
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10 octobre 2021

Brioche aux pralines roses

En ce dimanche, une brioche aux pralines roses : mon péché mignon !Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante + 1h00 à température ambiante / Cuisson : 20 - 30 minutes / 12 personnes Les ingrédients : • 500g de farine • 16cl de lait tiède • 30g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de levure sèche • 1 cuillère à café de sel • 50g de sucre en poudre • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger • 2 œufs • 125g de beurre mou • Un peu d'oeuf battu + du lait pour dorer la brioche • 150g de... [Lire la suite]
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25 septembre 2021

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles : le dessert qui sent bon les souvenirs des vacances en montagne ! Je crois que cette recette fait partie de mes préférées.Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes / 8 personnes. Les ingrédients : La pâte sablée :• 250g de farine• 50g de sucre glace • 125g de beurre• 1 oeuf La tarte aux myrtilles :• 350g de myrtilles• 50g d'amandes en poudre• 2 oeufs • 50g de sucre• 20 cl de crème • 1 sachet de sucre vanillé   Les étapes :La pâte sablée : 1.... [Lire la suite]
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19 août 2021

Granola : flocons d'avoine, amandes, figues et miel

Pour bien commencer la rentrée, une recette saine et gourmande de granola maison. A déguster au petit-déjeune ou en dessert, sur un yaourt ou un smoothie par exemple !Temps de préparation : 5 minutes / Temps de cuisson : 20 minutes Les ingrédients : • 300g de flocons d'avoine• 150g d'amandes (ou autres fruits à coque)• 150 g de figues séchées (ou autres fruits séchés)• 1 pincée de canelle • 1 pincée de sel • 2 cuillères à soupe de miel liquide • 2 cuillères à soupe d'huile (de coco, d'olive, de tournesol)     Les... [Lire la suite]
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29 juillet 2021

Tartare de fruits : banane, fraises, mangue, jus de citron et basilic

Pour un dessert gourmand, sain et rafraichissant ! Choisissez des fruits bien mûrs pour encore plus de goût.Temps de préparation : 10 minutes / 4 personnes. Les ingrédients : 1 banane • 1 mangue • 1 barquette de fraises • 1 citron • Quelques feuilles de basilic• Du sucre ou du miel (en option)     Les étapes : 1. Commencer par peler puis découper la banane en rondelles, placer une couche au fond d'un emporte-pièce. 2. Equeuter les fraises et les couper en rondelles, placer une couche par dessus les bananes. 3.... [Lire la suite]

05 juin 2021

Tiramisù palet breton - caramel au beurre salé

Tiramisù palet breton et caramel au beurre salé, le meilleur de la France et de l'Italie réunis, pour une explosion de saveurs garantie 🔥Temps de réalisation : 20 minutes + 4h00 au réfrigérateur / 6 personnes. Les ingrédients :• 3 oeufs• 10g de sucre• 250g de mascarpone• 2 paquets de palets bretons• 1 verrine de caramel au beurre salé Les étapes :1. Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis ajouter le mascarpone.2. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer... [Lire la suite]
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31 mai 2021

Tarte à la rhubarbe meringuée

En ce dimanche de fête des mères, j'ai détourné un des desserts préférés de ma maman, la tarte au citron meringuée, en une tarte à la rhubarbe meringuée, pour apporter un nuage de douceur sucré à l'acidité de la rhubarbe 💐Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 45 minutes / 8 personnes. Les ingrédients : La pâte sablée :• 250g de farine• 50g de sucre glace • 125g de beurre• 1 oeuf La tarte à la rhubarbe :• 5 tiges (environ) de rhubarbe • 1 sachet de sucre vanillé • 2 jaunes d'oeufs •... [Lire la suite]
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25 avril 2021

Les fraises sont à l'honneur 🍓

En tartes, avec ou sans cuisson, sur une crème pâtissière au citron, dans un tiramisù, en crumble... ➡️ Toutes ces recettes gourmandes sont sur le blog : La tarte aux fraises - Une Bisontine en cuisineL'arrivée du soleil et des fraises... Une belle occasion pour réaliser une tarte maison. Et pourquoi ne pas lui apporter un zeste d'originalité avec une crème pâtissière au citron et quelques copeaux de chocolat blanc ? Temps de réalisation : 1h00 / 8 personnes. Les ingrédients : 1.http://www.unebisontineencuisine.com Tarte... [Lire la suite]
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21 avril 2021

Brioche fourrée à la crème d'amandes

Vous l'avez sans doute vu à travers mes différents posts, je suis une grande amatrice de brioches. Aujourd'hui je vous propose une recette qui sort de l'ordinaire, grâce à un fourrage à la crème d'amandes. Je préviens, impossible de n'en prendre qu'une seule part !  Temps de préparation : 20 minutes / Temps de repos : 2h00 à température ambiante + 1h00 à température ambiante / Cuisson : 20 - 30 minutes / 10 personnes Les ingrédients : • 500g de farine • 16cl de lait tiède • 30g de levure boulangère fraîche ou 2 sachets de... [Lire la suite]
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