02 juin 2018

Le muffin au chocolat façon "mi-cuit" de Christophe Felder

Ce dessert, c'est LE dessert qui fera fondre tous les amoureux du chocolat ! Le petit plus qui vous fera craquer ? Une coque en chocolat pour y déposer quelques fruits ou d'autres gourmandises...Temps de réalisation : 30 minutes / 8 personnes. Les ingrédients :Le muffin façon mi-cuit au chocolat : • 100g de chocolat noir à 50 ou 60% de cacao• 110g de beurre• 4 oeufs• 150g de sucre• 60g de farine• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré La coque en chocolat : • 100g de chocolat noir,... [Lire la suite]
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02 juin 2018

La tarte aux fraises

L'arrivée du soleil et des fraises... Une belle occasion pour réaliser une tarte maison. Et pourquoi ne pas lui apporter un zeste d'originalité avec une crème pâtissière au citron et quelques copeaux de chocolat blanc ? Temps de réalisation : 1h00 / 8 personnes. Les ingrédients : La pâte sablée :• 250g de farine• 50g de sucre glace • 50g de poudre d'amande• 125g de beurre• 1 oeufLa crème pâtissière au citron :• 4 jaunes d'oeufs• 80g de sucre• 4 cuillères à soupe de fécule de maïs• 1 citron... [Lire la suite]
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